کیک عسل و زنجبیل میان وعده پاییزی

کیک عسل و زنجبیل یک میان وعده پاییزی  است با طعم و عطری گرم و مطبوع و طبعی گرم و مقوی.  زنجبیل  تازه  بو  و  طعم  بسیار  مطبوعی  به خوراک  و همینطور  کیک می دهد. 
کیک عسل و زنجبیل
مردم در سراسر جهان، به ویژه در هند، همواره در خانه خود زنجبیل و عسل دارند و این ترکیب مفید را هنگامی که سرما خورده اند یا سرفه می کنند به کار می گیرند.

مواد لازم کیک عسل و زنجبیل

۱ قاشق  چایخوری  زنجبیل
۳ قاشق  غذا خوری  عسل
۳ عدد  تخم  مرغ
۱۵۰  گرم  کره
۱ لیوان  شکر
۱/۵  لیوان  شیر(یک و نیم لیوان)
۱  بسته  وانیل  شکری
۱  قاشق  غذاخوری  سر  خالی  بکینگ  پودر
۲  لیوان  آرد  گندم

 طرز تهیه کیک عسل و زنجبیل

۱-سعی  کنید  از زنجبیل  تازه  استفاده کنید. چون بو و طعم زنجبیل تازه بسیار بهتر  است. زنجبیل  تازه  را  رنده  کرده در  ظرف  بزرگی همراه  عسل ریخته خوب  مخلوط کنید.  تخم  مرغ  و  کره (همیشه  نیم  ساعت قبل  از  درست  کردن  شیرینی  یا کیک  کره  و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط  برسد)  را  افزوده  به  هم  زدن  ادامه  دهید. شکر و وانیل را  به  مخلوط  اضافه  کرده  با  همزن  آنقدر  بزنید  تا  مواد  کاملا  یکدست  شود.  شیر  را  کم  کم  اضافه  کنید.  تا  به  خورد  مواد  برود.
۲-آرد  را  به  همراه  بکینگ  پودر  دو  الی  سه  بار  از  الک  رد  کنید  تا  کمی  پوک  شود.  در  چند  مرحله  به  مواد  اضافه  کنید. (در  تعریف  اصلی  آمده است  که  همه  مواد  را  در یک  مرحله  با  هم  مخلوط  کنید.  وقتی  همه مواد  به یک  باره  مخلوط  شود.  کیک  حالت  خمیری  و غیر  منسجم  پیدا  میکند. که  در تهیه  کیک  اشتباه  بسیار  بدی  است. پس سعی  کنید  مرحله  به  مرحله  انجام  دهید.)
۳-قالب  مناسب  انتخاب  کرده  اگر  سلیکونی  باشد احتیاجی  به کاغذ روغنی  ندارد. در غیر  این  صورت  کاغذ  روغنی  انداخته  دو  سوم  قالب  را  از  مایه  کیک  پر  کرده  در فر  از  قبل  گرم  شده  با  درجه  حرارت  ۱۶۰  به  مدت  ۳۵ الی ۴۰ دقیقه  قرار  دهید  تا  رویش  کاملا  طلایی شود.
۴-کیک  را  ولرم  سرو  کنید.

نکته مهم کیک عسل و زنجبیل

جهت تزئین می‌توانید  عسل را به روش بن ماری گرم کرده بوسیله برس روی کیک عسل مالیده خلال پسته و بادام پرک بپاشید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *