رول فیله مرغ شیرین
آشپزی

رول فیله مرغ شیرین

 رول فیله مرغ شیرین

مواد لازم برای رول فیله مرغ شیرین

مرغ (فیله) نیم کیلو
قیصی ۲۵۰گرم+مقدار دلخواه برای سس
گردو ۱۰۰گرم
کره ۵۰گرم
پیاز ۱عدد
آرد ۱قاشق سوپخوری
روغن (مایع) به میزان لازم
زعفران (آب شده و غلیظ) به میزان لازم

طرز تهیه رول فیله مرغ شیرین

ابتدا روی هر فیله سلفون بکشید و با گوشت کوب بکوبید تا کمی پهن شوند، ولی پاره نشوند.
سپس آن ها را به همراه پیاز و مقدار کمی زعفران و آبلیمو داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.
قیصی و گردو را چرخ کنید. روی هر فیله را کمی با کره چرب کنید و مقداری از مخلوط گردو و قیصی بریزید.
رول کرده و و با خلال دندان ببندید تا مواد بیرون نریزد سپس در آرد بغلتانید.روغن و کره را داخل تابه ای گرم کنید.
فیله ها را درون آن سرخ کنید، بعد زعفران حل شده و مقداری قیصی را اضافه کنید و برای چند دقیقه در تابه را بگذارید.

نکات

۱٫ بهتر است به جای سرخ کردن فیله ها آنها را داخل فر بپزید.
۲٫ میتوانید قیصی و گردو را چرخ نکرده هم استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد رول فیله مرغ

– رول فیله مرغ جزو غذای ملل – سایر است.
– زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه است.
– رول فیله مرغ را می توانید در وعده نهار یا شام سرو کنید.
– همچنین می توان در ماه رمضان به عنوان سحری یا افطار میل کرد.
– توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب است.

منبع: تاپ ناز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *