سالاد استیک با ذرت کبابی(بخش آشپزی-زیروبم)

سالاد استیک با ذرت کبابی

مواد لازم

– گوشت استیکی: ۲ عدد (هر کدام ۱۰۰-۱۷۰ گرم)
– روغن زیتون: ۳-۴ قاشق غذاخوری
– توت‌فرنگی خرد شده: ۵ عدد
– ذرت کنسروی: ۱ بسته
– بلوچیز، سس دلخواه، کاهو: به میزان لازم

طرز تهیه

فر را با حرارت ۱۷۶ درجه سانتیگراد روشن کنید. فیله‌های گوشت را با مقداری نمک، فلفل، پودر سیر و شکر قهوه‌ای مخلوط کنید؛ سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید. هر طرف استیک‌ها را حدود ۲ دقیقه درون تابه‌ای (که قابل گذاشتن در فر باشد)، روی حرارت متوسط-زیاد تفت دهید تا قسمت روی آن‌ها کمی برشته شود و بعد استیک‌ها را درون فر بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر فرایند پختن را ادامه دهید تا استیک‌ها کاملا بپزند و پس از این زمان اجازه دهید تا موقع آماده شدن بقیه سالاد، گوشت‌ها استراحت کنند.
ذرت‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. به جای ذرت کنسروی می‌توانید دانه‌های معممولی بلال را جدا کنید و با کمی نمک و فلفل آن‌ها مزه‌دار کرده و در فر کبابی کنید.
کاهو، توت‌فرنگی، ذرت‌ها و بلوچیز را در ظرف موردنظر قرار دهید و استیک‌های آماده شده را برش داده و روی سالاد بچینید. سس دلخواه را روی سالاد بریزید و سرو کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *