سوپ تورتیلا غذای خوشمزه مکزیکی
آشپزی

سوپ تورتیلا غذای خوشمزه مکزیکی

 سوپ تورتیلا غذای خوشمزه مکزیکی

 

سوپ تورتیلا یکی از غذاهای خوشمزه مکزیکی است که طعم متفاوتی دارد.

مواد لازم برای سوپ تورتیلا

مرغ پخته شده به اندازه دلخواه
پوره گوجه فرنگی ۴۲۰ گرم
پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط
فلفل چیلی سبز خرد شده ۱۱۵ گرم
سیر خرد شده ۲ حبه
آب ۲ فنجان
آب مرغ ۴۱۰ میلی لیتر
زیره ۱ ق چ
پودر چیلی ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه یک چهارم ق چ
برگ بو ۱ عدد
فلفل قرمز خشک و خرد شده به میزان دلخواه
سس تند مثل سیراشا به میزان دلخواه
ذرت پخته یا کنسروی ۲۸۰ گرم
لوبیا سیاه خیس خورده ۱۰۰ گرم
سیب زمینی پخته و مکعبی خرد شده ۲ عدد
چیپس تورتیلا
خامه ترش
پنیر رنده شده

طرز تهیه سوپ تورتیلا

پوره گوجه فرنگی، پیاز، چیلی سبز و سیر را در یک قابلمه مخلوط کرده آر مرغ را اضافه کرده سپس زیره، پودر چیلی، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، سس تند و برگ بو را اضافه کنید. ذرت و لوبیا سیاه را هم اضافه کنید.
درب قابلمه را گذاشته و روی حرارت متوسط به پایین حدود ۱ ساعت بگذارید به آرامی بپزد و هر از گاهی هم بزنید.
سیب زمینی ها را پوست کرده آب پز کنید در حدی که نرم شود چنگال راحت در آنها فرو رود سپس از آب کشیده به همراه مرغ که ریشه ریشه کرده ید به سوپ اضافه کرده ۱ ساعت دیگر به طبخ ادامه دهید .
روی سوپ را می توانید با تورتیلا تزئین کیند و در صورت تمایل پنیر و خامه ی ترش هم ضافه نمایید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ تورتیلا

– سوپ تورتیلا جزو دسته سوپ ها است.
– زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه است.
– سوپ تورتیلا را می توانید در وعده پیش غذا سرو کنید.
– همچنین می توان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.
– توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب است.

منبع: تاپ ناز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *