آشپزی

کوکی صبحانه موز و خرمالو

کوکی موز و خرمالو، یک کوکی رژیمی، خوشمزه، پر خاصیت و پاییزی است که به سادگی تهیه می‌شود و انتخاب مناسبی برای کسانی است که رژیم لاغری دارند.

مواد لازم

– موز له شده: ۳/۱ پیمانه
– پالپ خرمالو: ۳ قاشق غذاخوری
– عصاره وانیل: ۴/۱ قاشق چایخوری
– پودر دارچین: ۴/۱ قاشق چایخوری
– هل سابیده شده: کمی
– جو دوسر: ۲/۱ پیمانه
– تخمه کتان سابیده شده: ۲ قاشق چایخوری
– نارگیل رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
– کشمش خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید و کف قالب مناسب فر یک کاغذروغنی بیندازید.
در کاسه‌ای موز، خرمالو، عصاره وانیل، دارچین و هل را با هم مخلوط کنید سپس جو دوسر، تخمه کتان و نارگیل رنده‌شده را اضافه و مواد را خوب با هم مخلوط کنید و در آخر کشمش‌ها را نیز به مواد اضافه کنید.
از مواد یک اسکوپ برداشته و در قالب فر بگذارید. بین کوکی‌ها حداقل ۵/۲ سانتیمتر فاصله بگذارید. خمیر کمی چسبناک است اما باید موقع اسکوپ زدن شکل بگیرد؛ اگر خمیر شما خیلی خیس و شل بود، مقداری دیگر جو به آن اضافه کنید.
کوکی‌ها را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا روی آن‌ها قهوه‌ای‌رنگ و برشته شود. پس از پخت اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه کوکی‌ها خنک شوند سپس با کفگیر آن‌ها را از قالب جدا کنید.
این کوکی‌ها را می‌توانید ۲ تا ۳ روز در ظرف درب‌بسته‌ای در یخچال نگهداری کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *